Zeytinyağı ve Diyet: Kilo Vermeye Yardımcı Olur mu?
Zeytinyağı sağlıklı bir yağ olarak bilinse de, bazı kişiler kilo vermek için yağ tüketimini tamamen bırakmaları gerektiğini düşünür. Ancak bilimsel araştırmalar, doğru mi…
Tamamını Oku
Üretim notlarından mutfak tariflerine, merak ettiğiniz her şey burada.
Zeytinyağı sağlıklı bir yağ olarak bilinse de, bazı kişiler kilo vermek için yağ tüketimini tamamen bırakmaları gerektiğini düşünür. Ancak bilimsel araştırmalar, doğru mi…
Tamamını OkuZeytinyağı sadece yemeklerde değil, cilt ve saç bakımında da mucizeler yaratır! Doğal bir nemlendirici, yaşlanma karşıtı ve saç güçlendirici olarak kullanabileceğiniz zey…
Tamamını OkuZeytinyağı alırken doğru ürünü seçmek büyük önem taşır. Piyasada düşük kaliteli veya sahte zeytinyağları bulunabildiği için, tüketicilerin dikkatli olması gerekir. Peki, …
Tamamını OkuZeytinyağı denildiğinde akla sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık da gelir. Peki, zeytinyağını bu kadar sağlıklı yapan şey nedir? Polifenoller! Polifenol içeriğini be…
Tamamını OkuZeytinyağı alırken sık sık “soğuk sıkım” ve “sıcak sıkım” ifadeleriyle karşılaşırız. Peki, bu iki üretim yöntemi arasındaki farklar nelerdir ve hangisi daha sağlıklıdır? …
Tamamını OkuAsit oranı, 1 kg zeytinyağı içindeki serbest oleik asit miktarı (%) ile ölçülür. Düşük asit oranı, daha kaliteli ve sağlıklı bir zeytinyağı anlamına gelir. 0.8 ve altı En…
Tamamını OkuFiltrasyon, sızma zeytinyağının içerisindeki tortu, su ve doğal partiküllerden arındırılması işlemidir . Bu süreç, zeytinyağının raf ömrünü uzatmak ve stabilitesini korum…
Tamamını OkuPolifenoller , doğal olarak bitkilerde bulunan ve sağlık açısından büyük faydalar sağlayan güçlü antioksidan bileşenlerdir . Erken hasat edilen zeytinlerden üretilen sızm…
Tamamını OkuZeytinyağı, doğal yapısı sayesinde uzun raf ömrüne sahip bir yağdır , ancak yanlış saklama koşullarında hızla bozulabilir . Ortalama olarak sızma zeytinyağının raf ömrü 1…
Tamamını OkuZeytinyağı, ısı, ışık, hava ve nem gibi dış etkenlere karşı hassas bir yapıya sahiptir . Yanlış saklama koşulları nedeniyle zeytinyağının besin değeri ve lezzeti bozulabi…
Tamamını OkuOrganik zeytinyağı , üretim sürecinde hiçbir kimyasal gübre, tarım ilacı veya sentetik katkı maddesi kullanılmadan elde edilen bir yağ türüdür. Organik tarım yöntemleriyl…
Tamamını OkuKuzey Ege , Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği bölgelerden biridir. Edremit Körfezi’nin verimli toprakları, iklim koşulları ve geleneksel üretim yöntemle…
Tamamını OkuErken hasat zeytinyağı , zeytinlerin henüz tam olarak olgunlaşmadan, genellikle Ekim-Kasım aylarında toplanarak üretilen özel bir yağ türüdür. Bu erken dönemde toplanan z…
Tamamını OkuAlipekin Gıda, uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmış ve sızma zeytinyağı kalitesini tescillemiştir. Bu ödüller arasında: Edremit zeytinleri , benzersiz lezzeti, düşü…
Tamamını OkuSitemizde, sitenin çalışması için zorunlu çerezlerin yanı sıra; yalnızca izin vermeniz hâlinde analiz ve pazarlama amaçlı çerezler kullanıyoruz. İstediğiniz zaman tercihlerinizi değiştirebilirsiniz. Çerez Politikası
